Nu het kersenseizoen is aangebroken wordt het ook tijd daar een lekker ijs van te maken. Ik maakte dit kersenijs met yoghurt. Ik heb de kersen ontpit en gehalveerd. Je zou ook een deel van de kersen kunnen pureren.
Ingredienten
500 gram kersen
250 ml slagroom
500 ml volle yoghurt
150 gram basterdsuiker
Bereiding
Doe de slagroom en de suiker bij elkaar en laat oplossen. Ontpit en halveer de kersen, en voeg die toe aan het mengsel. Roer de yoghurt er door. Doe het geheel in de ijsmachine, en draai er ijs van. Laat in de vriezer verder bevriezen.
Serveer het ijs niet al te koud (zodat de kersen geen ijsblokjes zijn) dus geruime tijd tevoren uit de vriezer halen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten