Deze week vierden we een feestje en hadden allemaal kleine hapjes gemaakt. Zoals je ze met name in bars in het noorden van Italië (zoals bijvoorbeeld Milaan) veel ziet. Met een mooi woord heten dat Stuzzichini. Zeg maar de Italiaanse variant van tapas. Geroosterde paprika met kappertjes, peperpecorino met vijgenjam, bloemkoolpuree met bladerdeeg driehoekjes, grissini met rauwe ham, spiesjes met peer en gorgonzola piccante, tramezzino en nog veel meer. Een paar van die hapjes zal ik apart beschrijven.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten