Snel zomergerecht: pasta met gerookte zalm en venkel

Ook dit gerecht hoort tot de categorie van recepten waarvan de bereidingstijd nauwelijks langer is dan de kooktijd van de pasta. Soms zie je bij de visboer gerookte zalm in kleine stukjes i.p.v. mooie plakken. Die is veel goedkoper, en prima voor dit gerecht. Kook de pasta. Snijd de venkel zeer fijn (met een mandoline gaat dat fantastisch), ook het groen van de venkel is welkom. Snijd de zalm in stukjes. Als de pasta klaar is, venkel en zalm er doorheen mengen. Scheut olijfolie er door en wat versgemalen peper.