Meestal kies je de wijnen bij je kerstgerechten, maar wij doen het andersom dit jaar. Op basis van het pakket van de beste Italiaanse wijnen van 2009 van wijnhandel Eck en Maurick (www.eckenvino.nl) stellen wij ons diner samen. De witte Etna, de Vino Nobile de Montepulciano en de Recioto della Valpolicella. Dit Zijn de gerechten:
Vitello tonnato
Kalfsvlees gegaard in een zoutkorst met tonijnsaus.
Verse ravioli gevuld met paddestoelen.
Hazerugfilet in rode wijn saus.
Diverse kazen (waaronder een Gorgonzola Dolce die fantastisch is met de Recioto)
Torta Cioccolata (chocoladetaartje met kern van vloeibare chocolade)
Buon Natale e Buon Apetito
Geen opmerkingen:
Een reactie posten