Deze week maakten we speculaasijs. Misschien niet typisch Italiaans (alhoewel, je komt in een beetje gelateria wel exotischere smaken tegen). Om het spijs-effect van gevulde speculaas er in uit te laten komen, maakten we gebruik van amandelen.
Ingrediënten
400 ml. slagroom
200 ml. volle melk
150 gram suiker
100 gram amandelen (ontvliesd; ongebrand)
4 theelepels speculaaskruiden
Bereiding
Doe de amandelen in de blender en maak ze heel fijn. Voeg suiker, speculaaskruiden en melk toe. Laat de blender een paar minuten op hoge snelheid draaien. Roer de slagroom er door en doe het mengsel in de ijsmachine.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten