Niet alleen het mooie weer nodigt uit tot ijsmaken. Ook het enorme aanbod aan vers fruit tegen redelijke prijzen is een goed excuus om veel ijs te maken. Dit weekend maakten we ijs van bramen en van frambozen. Simpelweg het fruit pureren en suiker er bij is voldoende. Maar door wat zuivel toe te voegen krijg je wel een veel betere structuur. Dus voegde ik wat volle yoghurt en wat slagroom toe. En verder nog een simpel yoghurtijs van volle yoghurt, room, suiker en vanillesuiker. Drie soorten die samen verukkelijk smaakten.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten