Een leuk aperitiefhapje op basis van verse tonijn. Snijd tonijn in blokjes. Laat deze blokjes een half uurtje marineren in olijfolie, peper, zout en de geraspte schil van een citroen. Snijd vervolgens wat kruiden zeer fijn. Je kunt een mengsel nemen van peterselie, koriander, munt, basilicum, verse oregano, bieslook en al wat je nog meer aan fijne kruiden in de tuin tegenkomt. Rol de blokjes tonijn door de kruiden en serveer ze bijvoorbeeld samen met grissini als aperitivo of stuzzichino,
Geen opmerkingen:
Een reactie posten