Een van mijn favoriete kookboeken van 2007 is het boek Pasta Secca, van Alba Pezone. Het boek beschrijft een aantal restaurants, met hun favoriete recepten voor droge pasta. De meeste restaurants bevinden zich in de omgeving van Napels, een omgeving waar we dit jaar onze zomervakantie doorbrachten, en een aantal van de genoemde restaurants bevonden zich op korte afstand van onze camping, zoals La Taverna del Capitano in Marina del Cantone en Don Alfonso 1890 in Sant´Agatha Sui Due Golfe. Van dat laatste restaurant heb ik ook nog een heel leuk boek gekocht met veel foto´s en recepten, geschreven door Maria Orsini Natale, bekend van het boek Francesa e Nunziata (ofwel De Pastakoningin)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten