Witte bonen, paprike & chorizo.

Simpeler kan bijna niet, maar mits leuk gepresenteerd toch een aardig voorgerechtje. Snijd een rode paprika in kleine stukjes. Snijd de chorizo in kleine stukjes. Snijd wat platte peterselie fijn. Meng gekookte witte bonen, paprika, chorizo, peterselie, peper, zout en een flinke scheut goede olijfolie. Laat de smaken een uurtje intrekken (in de koeling) en serveer het koud..