Mijn favoriete koffie is de Izzo, een echte Zuiditaliaanse branding. Vaak wordt gedacht dat alleen een koffie van 100% Arabica goed is, maar de Italianen voegen graag een klein percentage andere koffie toe. Deze is bijvoorbeeld 95% Arabica. Toevoeging van andere soorten zoals Robusta geeft vaak wat meer kracht, en ook een beter schuimlaag op de koffie. Dit is een heel bijzondere koffie met kracht en finesse. Een uitgebreide beschrijving staat bij www.koffiecentrale.nl waar je deze koffie (en nog een aantal bijzondere koffiesoorten) online kunt bestellen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten